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On en parlait depuis des années…ce qui est appelé guinguette devient une réalité à Cabannes. Images :
Un peu d'histoire....
C’est l’occasion de nous rappeler la définition de ce mot si populaire et c’est sur Wikipédia que nous pouvons en trouver l’origine. Une guinguette est en fait un cabaret populaire de banlieue parisienne officiant aussi comme restaurant et, souvent, comme lieu de bal. L'origine la plus probable du terme est le mot guinguet, désignant un petit vin blanc aigre et bon marché produit en Ile-de-France.
L’origine historique probable nous est donnée par Charles Virmaître : « La chaussée de Mesnil-Montant était de temps immémorial fréquentée par une foule de Parisiens qui ne reculaient pas à gravir sa pente rapide pour se rendre aux guinguettes nombreuses sur sa hauteur. On y buvait un petit vin, produit des vignes dépendant du clos Guinguet; c'est ce qui donna le nom de guinguettes aux endroits où on le débitait ».
Plus loin il est précisé que le développement du chemin de fer et la création de la gare de la Bastille avec de nombreux trains vers la banlieue est de Paris est pour beaucoup dans le succès des guinguettes éloignées de la capitale. Il y avait des guinguettes par centaines jusqu'à Nogent-sur-Seine, lieu où les bords de Seine ont le plus changé.
Cabannes va donc avoir sa guinguette, "éloignée de la capitale"…espérons comme vient de me le dire avec humour un ancien place de la mairie « qu’il ne faudra pas prendre la rocade pour s’y rendre ».
